Description
Una receta ligera, suave y muy fácil de preparar. Perfecta para días en los que quieres darle un descanso a tu digestión o seguir una alimentación más ligera y ordenada.
Ingredients
Scale
- 1 sobre de gelatina sin azúcar (sabor neutro o claro)
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de agua fría
- Opcionales:
- ½ taza de bebida isotónica sin azúcar (para hidratación extra)
- 1 cucharada de proteína en polvo apta para etapa bariátrica
- ½ taza de infusión suave (jengibre o manzanilla)
Instructions
- Calienta 1 taza de agua hasta que esté muy caliente pero sin hervir.
- Coloca el polvo de gelatina en un tazón resistente al calor.
- Vierte el agua caliente sobre la gelatina y mezcla con calma hasta disolver por completo.
- Agrega la taza de agua fría para equilibrar la mezcla.
- Si deseas una versión más funcional, incorpora electrolitos, proteína o infusión tibia.
- Vierte la mezcla en moldes pequeños y refrigera por 3–4 horas hasta que esté firme.
Notes
Mantener refrigerada y consumir dentro de 3 días.
Si deseas una gelatina más firme, reduce ligeramente el agua fría.
Para una textura más suave, mezcla con movimientos lentos y evita agregar la proteína mientras la mezcla esté caliente.
Ideal para etapas de alimentación blanda, días de desinflamación o como snack liviano entre comidas.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Wellness, Post-bariátrica, Snack ligero
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Moderna / Wellness
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 45 kcal (aprox)
- Sugar: 0 g (si se usa gelatina sin azúcar)
- Sodium: 40 mg (varía según la marca)
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1–2 g (dependiendo del sabor de la gelatina)
- Fiber: 0 g
- Protein: 1–2 g (hasta 10 g si agregas proteína en polvo)
- Cholesterol: 0 mg
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