Description
Una gelatina ligera inspirada en el wellness coreano, hecha con agar agar y sabores naturales. Ideal para quienes buscan un snack suave, fresco y fácil de digerir sin sumar calorías innecesarias.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de agar agar
- 1 cucharada de colágeno hidrolizado (opcional)
- 1 cucharadita de monk fruit
- 1–2 cucharaditas de matcha, yuzu o uva Kyoho
- Gotas de jugo de limón
Instructions
- Calienta el agua sin dejar que hierva.
- Agrega el agar agar lentamente y mezcla hasta disolver por completo.
- Retira del fuego y añade el colágeno, mezclando suavemente.
- Agrega el edulcorante y el sabor coreano elegido.
- Vierte en moldes y refrigera 2–3 horas hasta que firme.
Notes
Usa menos agar agar si deseas una textura más suave. Aumentar el colágeno hace la gelatina más saciante. Matcha se intensifica si lo mezclas con una cucharadita de agua caliente antes de añadirlo. Para una versión casi sin calorías, omite el colágeno y usa solo agar + sabor natural.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Snacks saludables / Postres ligeros
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Coreana / K-Wellness fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (¼ del total)
- Calories: 25 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g (por el agar agar)
- Protein: 2 g (si incluye colágeno)
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: gelatina bariátrica coreana, gelatina coreana, gelatina ligera, agar agar coreano, snack bariátrico, receta wellness, colágeno gelatina