Descripción
Una ensalada familiar saludable, fresca y colorida, perfecta para promover hábitos saludables en familia.
Ingredientes
Ajustar cantidades
- 2 tazas de espinaca fresca
- 1 taza de lechuga romana troceada
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- 1 pepino mediano en rodajas finas
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de garbanzos cocidos
- ½ taza de aguacate en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de jugo de limón natural
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Lava y corta todas las verduras y colócalas en un bol grande.
- Añade los garbanzos y el aguacate.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente con una cuchara de madera.
- Sirve inmediatamente y disfruta con toda la familia.
Notas
Esta receta es perfecta para enseñar a los niños el valor de los alimentos frescos y naturales. Se puede adaptar fácilmente agregando pollo a la parrilla, tofu o atún. Ideal para cenas ligeras o almuerzos familiares en verano.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Categoría: Receta saludable / Alimentación familiar
- Método: Sin cocción
- Cocina: Mediterránea casera
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 210
- Azúcares: 3g
- Sodio: 60mg
- Grasas: 10g
- Grasas saturadas: 1.5g
- Grasas insaturadas: 8.5g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
- Proteínas: 7g
- Colesterol: 0mg
Palabras clave: hábitos saludables en familia