Descripción
La gelatina de konjac más saciante para bajar de peso de forma natural. Rica en glucomanano, una fibra que absorbe hasta 50 veces su peso en agua, ayudando a reducir el apetito durante horas.
Ingredientes
Ajustar cantidades
- 1 cucharadita (3 g) de konjac en polvo (glucomanano)
- 1 sobre (7 g) de gelatina sin sabor (grenetina)
- 1 taza de flor de jamaica seca
- 500 ml de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ½ cucharadita de canela de Ceilán
- Stevia o eritritol al gusto
Instrucciones
- Hierve el agua con la flor de jamaica y la canela durante 8 minutos.
- Cuela y mantén la infusión caliente (aprox. 80°C).
- Hidrata la grenetina en ¼ taza de agua fría durante 3 minutos.
- Incorpora la grenetina en la infusión caliente y mezcla hasta disolver completamente.
- Añade el konjac en polvo batiendo rápidamente con un batidor para evitar grumos.
- Agrega el jugo de limón y el endulzante al gusto.
- Vierte inmediatamente en moldes individuales.
- Refrigera al menos 2 horas hasta que cuaje por completo.
- Consume 1 porción 30 minutos antes de cada comida con un vaso grande de agua.
Notas
Empieza con ½ cucharadita de konjac la primera semana para adaptación digestiva. Nunca consumas el konjac sin suficiente agua. Evitar en personas con problemas para tragar. Separar de medicamentos (1h antes o 4h después). Textura más firme = añade 1 g extra de grenetina.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Categoría: Postre saludable
- Método: Infusión / Refrigerado
- Cocina: Latinoamericana
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 20
- Azúcares: 0 g
- Sodio: 10 mg
- Grasas: 0 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Grasas insaturadas: 0 g
- Grasas trans: 0 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 4 g
- Colesterol: 0 mg
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