Description
Gelatina suave, sin azúcar y apta para estómagos sensibles. Ideal para fases tempranas después de cirugía bariátrica o para controlar antojos sin irritación.
Ingredients
Scale
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7–10 g)
- 350–400 ml de agua o infusión suave (manzanilla, hierbabuena o tila)
Instructions
- Espolvorea la gelatina sin sabor sobre 100 ml de agua fría y deja hidratar 3–5 minutos.
- Calienta el resto del líquido (250–300 ml) sin dejar que hierva.
- Agrega la gelatina hidratada y mezcla suavemente hasta que quede transparente.
- Vierte en moldes pequeños y refrigera de 4 a 8 horas, hasta lograr una textura blanda.
Notes
Más suave: usa 400 ml de líquido. Más firme: usa 300 ml. Evita azúcar, jugos industriales y edulcorantes fuertes durante las primeras etapas. Apta como snack ligero, no como sustituto de comidas completas.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Bariátrica / Snack suave
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Suave – Postoperatoria
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 35–40 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: <1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6–7g
- Cholesterol: 0mg
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