Descripción
Gelatina suave, sin azúcar y apta para estómagos sensibles. Ideal para fases tempranas después de cirugía bariátrica o para controlar antojos sin irritación.
Ingredientes
Ajustar cantidades
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7–10 g)
- 350–400 ml de agua o infusión suave (manzanilla, hierbabuena o tila)
Instrucciones
- Espolvorea la gelatina sin sabor sobre 100 ml de agua fría y deja hidratar 3–5 minutos.
- Calienta el resto del líquido (250–300 ml) sin dejar que hierva.
- Agrega la gelatina hidratada y mezcla suavemente hasta que quede transparente.
- Vierte en moldes pequeños y refrigera de 4 a 8 horas, hasta lograr una textura blanda.
Notas
Más suave: usa 400 ml de líquido. Más firme: usa 300 ml. Evita azúcar, jugos industriales y edulcorantes fuertes durante las primeras etapas. Apta como snack ligero, no como sustituto de comidas completas.
- Tiempo de preparación: 5 minutes
- Tiempo de cocción: 0 minutes
- Categoría: Bariátrica / Snack suave
- Método: Refrigeración
- Cocina: Suave – Postoperatoria
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 35–40 kcal
- Azúcares: 0g
- Sodio: 10mg
- Grasas: 0g
- Grasas saturadas: 0g
- Grasas insaturadas: 0g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: <1g
- Fibra: 0g
- Proteínas: 6–7g
- Colesterol: 0mg
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