Descripción
Tres postres fáciles y saludables elaborados con matcha: galletas sin harina, mousse ligero y mug cake sin azúcar. Perfectos para disfrutar sin culpa.
Ingredientes
Ajustar cantidades
- 1 taza de almendra molida
- 2 cucharaditas de matcha en polvo
- 1 huevo o sustituto vegetal (chía + agua)
- ½ taza de yogur griego o vegetal
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 1 cucharadita de miel o stevia
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 pizca de polvo de hornear
- Frutas frescas o semillas para decorar
Instrucciones
- Galletas de matcha y almendra sin harina
- Tamiza el matcha y mezcla con la almendra molida y el endulzante.
- Agrega el huevo o sustituto y el aceite de coco.
- Forma pequeñas porciones sobre papel de horno.
- Hornea 10 minutos a 180 °C.
- Mousse de matcha y yogur fit
- Mezcla el yogur con matcha y endulzante.
- Agrega un chorrito de leche vegetal.
- Bate hasta lograr textura cremosa.
- Refrigera 30 minutos y decora con frutas o chía.
- Mug cake de matcha en microondas
- Combina avena, matcha y polvo de hornear en una taza.
- Añade clara, leche vegetal y endulzante.
- Cocina 1 minuto al microondas.
- Deja reposar y añade toppings saludables.
Notas
Usa matcha grado culinario para conservar el color verde. No excedas 180 °C al hornear. Tamiza el matcha antes de usar. Para versión vegana, sustituye el yogur y huevo por alternativas vegetales. No congeles los postres: el matcha pierde su aroma y color.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Categoría: Dessert / Fit / Saludable
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 150 kcal
- Azúcares: 0 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 5 g
Palabras clave: matcha, sin azúcar, repostería fit, postre vegano