Description
Una versión deliciosa y contundente de la clásica salchipapa peruana, enriquecida con huevo frito y plátano maduro para una experiencia llena de sabor y tradición.
Ingredients
Scale
- 2 papas medianas
- 2 salchichas tipo Frankfurt
- 1 huevo frito
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Corta las papas y fríelas hasta dorar.
- Añade las salchichas cortadas y fríelas por separado.
- Fríe el plátano y el huevo.
- Sirve todo junto y acompaña con salsas peruanas.
Notes
Puedes variar la receta con pollo, tofu o yuca frita para crear tus propias variantes de salchipapa a lo pobre estilo peruano.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Comida Rápida
- Method: Frito
- Cuisine: Peruana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 520
- Sugar: 8g
- Sodium: 780mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 190mg
Keywords: salchipapa, comida callejera, receta peruana, papas fritas, plátano, huevo