Descripción
Una versión deliciosa y contundente de la clásica salchipapa peruana, enriquecida con huevo frito y plátano maduro para una experiencia llena de sabor y tradición.
Ingredientes
Ajustar cantidades
- 2 papas medianas
- 2 salchichas tipo Frankfurt
- 1 huevo frito
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta las papas y fríelas hasta dorar.
- Añade las salchichas cortadas y fríelas por separado.
- Fríe el plátano y el huevo.
- Sirve todo junto y acompaña con salsas peruanas.
Notas
Puedes variar la receta con pollo, tofu o yuca frita para crear tus propias variantes de salchipapa a lo pobre estilo peruano.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Categoría: Comida Rápida
- Método: Frito
- Cocina: Peruana
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 520
- Azúcares: 8g
- Sodio: 780mg
- Grasas: 30g
- Grasas saturadas: 7g
- Grasas insaturadas: 20g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 45g
- Fibra: 4g
- Proteínas: 14g
- Colesterol: 190mg
Palabras clave: salchipapa, comida callejera, receta peruana, papas fritas, plátano, huevo